Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb befindet sich seit Generationen in Reisenberg. Wir (Franz und Thomas) haben schon in jungen Jahren von unseren Eltern und Großeltern die Tätigkeiten am Bauernhof mit viel Leidenschaft vermittelt bekommen.
Stück für Stück wurde uns altes Handwerk, Traditionen, Bräuche und Familienrezepte weitergegeben.
Mit Liebe zur Natur, Leidenschaft zur Landwirtschaft und hohem Qualitätsbewusstsein produzieren wir unsere landwirtschaftlichen Produkte.
Einer unserer Betriebe hat sich auf den Krautbau spezialisiert. Unsere Region mit den dazugehörigen Böden eignet sich optimal für den Krautbau. Wir kultivieren vier verschiedene Krautsorten, darunter auch das alte Seibersdorfer Kraut.
Unsere Krautpflanzen werden selbst vermehrt und händisch angebaut. Während der Wachstumsphase von ungefähr 3 Monaten wird auf regelmäßige gezielte Wasserzufuhr geachtet und auf eine schonende Pflege des Krautes sehr hoher Wert gelegt.
Die Pflanzen werden ebenfalls händisch schonend geerntet und je nach Bedarf zu Frischkraut, Sauerkraut, Sarmakraut, Krautsalat oder Rotkraut weiterverarbeitet.
Die hohe Qualität unserer Krautprodukte ist bekannt!Daher dürfen wir auch mehrere namhafte krautverarbeitende Großbetriebe in Wien und Umgebung zu unseren Kunden zählen. Natürlich schätzen auch zahlreiche Privatkunden unsere Qualität.
Im BIO-Betrieb konzentrieren wir uns auf den Getreidebau, Obstbau, Gemüsebau und die Tierhaltung. Beim Getreidebau kultivieren wir seltene Getreidesorten welche dem natürlichen Ursprung am nächsten kommen.
Mit diesen Kulturen versorgen wir Hof und Vieh. Am Hof leben beinahe ausschließlich alte unverzüchtete Haustierrassen wie das robuste Mangalizaschwein, Zackelschafe, Gämsfärbige Gebirgsziegen, Hühner, Wachteln und die Altösterreichische Landgans.
Wir legen auf eine artgerechte und vor allem biologische Haltung großen Wert. Daher leben unsere Tiere im Herdenverband und in einer ganzjährigen Freilandhaltung.
Zusätzlich zu den eigenen Produkten vom BIO-Betrieb können sie bei uns auch BIO Honig erwerben.Dieser wird in Zusammenarbeit mit einer befreundeten Imkerin von unseren Feldern erzeugt.
Mit dieser Kurzbeschreibung wollen wir einen Überblick über unsere Betriebe geben.
